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為深入開展食品安全宣傳教育活動，進(jìn)一步提升全院師生的食品安全意識，9月25日，我院在圖書館報(bào)告廳舉辦校園食品安全知識講座。此次講座邀請了河南華測檢測技術(shù)有限公司高級培訓(xùn)講師、河南省食品安全協(xié)會專家成員胡亞麗主講，講座主題為“舌尖上的安全知識——食品安全知多少”,餐飲從業(yè)人員代表、學(xué)生代表等400余人參加，渭雨達(dá)管理服務(wù)有限公司總經(jīng)理張金主持。

講座中，胡亞麗結(jié)合當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的熱點(diǎn)問題，詳細(xì)講解了食品安全的重要性、常見的食品安全隱患、食品安全管理等問題。她強(qiáng)調(diào)了食品標(biāo)簽的識別、食品添加劑的正確使用、食品儲存與保鮮的科學(xué)方法等知識，并特別提醒師生警惕過期食品、“三無產(chǎn)品”等食品安全風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

張金強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，關(guān)系到每一個(gè)人的身體健康和生命安全。餐飲工作者要在思想上高度重視，對食材的采購、加工、儲存等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保每一道菜品都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；廣大學(xué)生不僅要掌握必要的食品安全知識、常識，也要積極參與到食品安全的監(jiān)督中來，共同營造一個(gè)安全、健康的校園飲食環(huán)境。

通過本次講座，師生們對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，大家紛紛表示，要將食品安全意識內(nèi)化于心、外化于行，從自身做起、從小事做起，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。（撰稿：渭雨達(dá)管理服務(wù)有限公司 張昆侖 審核：張金）