近期市場菜價上漲，疫情形勢復雜嚴峻，為切實做好食品安全和保供穩(wěn)價工作，維護校園安全穩(wěn)定，11月5日中午，學?？倳嫀熋纳讲蛷d對食品安全和保供穩(wěn)價工作進行調(diào)研，渭雨達管理服務有限公司董事長王波、飲食服務中心副主任荊耀輝等陪同。
毛文生一行對米面油及食材的產(chǎn)品質(zhì)量、價格、生產(chǎn)日期、儲存保障進行了現(xiàn)場檢查，對食品原材料的采購、加工制作、師生就餐等情況進行了現(xiàn)場指導；在二樓餐廳，詳細詢問了學生對飯菜質(zhì)量、菜品種類、飯菜價格、就餐環(huán)境等方面的意見和建議，并勉勵他們在就餐時踐行“光盤行動”，使用公勺公筷，厲行節(jié)約、健康飲食。
調(diào)研結(jié)束后，王波就食品安全和保供穩(wěn)價工作的組織領(lǐng)導、具體措施、特色亮點、工作成效等方面進行了匯報，毛文生對飲食服務中心的工作給予肯定，他強調(diào)：做好食品安全和保供穩(wěn)價工作關(guān)系到師生的身體健康和校園穩(wěn)定，后勤部門要提高政治站位，高標準、高質(zhì)量地落實好學校的有關(guān)要求。當前，市場菜價上漲，疫情形勢復雜嚴峻，要加強對餐飲工作人員和原材料的全流程精細化管理，落細落實疫情防控、食品安全、保供穩(wěn)價工作的各項舉措，健全學校、餐飲公司、供貨商的溝通協(xié)調(diào)機制，大家共同努力，共渡難關(guān)，確保餐廳飯菜質(zhì)優(yōu)量足，價格平穩(wěn)，確保餐廳安全平穩(wěn)運行。（撰稿：渭雨達管理服務有限公司 張昆侖 審核：張金）
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